TTSA 2024 得獎酒

2024年香港TTSA - 全場總冠軍

御慶事 大吟釀 袋吊り 斗瓶取り

這是在日本全國清酒鑑定會的參賽清酒,採用傳統浪漫而奢華的「袋吊」釀造方法。將酒醪放入棉袋中,不施加任何壓力,僅利用自然滴下的水分來壓榨,這種獨特的製作方式賦予了無比清澈的風味。
自然滴下的清酒散發著迷人的果香和濃郁的味道,猶如香蕉、蜜瓜和紫羅蘭花的香氣在口中綻放,口感甘甜,質地濃稠,滑順如絲,讓人一試難忘,將味蕾帶入全新的境界!
優雅的餘韻悠長,讓您在品味之後能夠享受到持久的愉悅體驗。

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2024年香港TTSA - MVP

流觴 楚楚可憐 燒酎

它的特點是溫和而甜美的香氣,讓人聯想到米飯和棉花糖,同時帶有花香。口感柔軟順滑,使您忘記了這是一款燒酒,因為口感非常溫和。餘韻中可以感受到微妙的甜味。這是一款非常容易入口和平衡的米燒酎。

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2024年香港TTSA - [大吟釀組]類別最佳

流觴 大吟釀

采用只見產夢之香米既自家酵母,並使用江戶時代柱燒酒的方式及使用傳統的袋吊方式釀造。

菠蘿,蜜瓜,白花等花果香氣濃郁,口感順滑,味道甜酸平衡,餘韻長久。

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2024年香港TTSA - [吟釀組] 類別最佳

帝松 吟釀 社長の酒

鑒評會比賽用的出品酒,只有社長才能喝到,因此得名社長之酒。

有著幽雅的香氣,酸味與旨味調和平衡;

與任何料理都能完美搭配,此外適合日常飲用。

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2024年香港TTSA - [氣泡清酒/ 濁酒組] 類別最佳

琵琶湖之鯨 純米吟釀 活性濁酒 藍

本品為【開封注意】產品,若不慎開封,極有可能發生噴射。請充分冷卻後小心開封。 使用精米步合55%的美山錦釀造。口感清新優雅,米飯的甜度與乳酸的酸度平衡,豐富而不膩。

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2024年香港TTSA - [梅酒/果酒]雙金賞

Premium Ginger 生薑&柚子酒

柚子與生薑合奏出優雅的細膩質感,柚子清新的果酸和香氣與生薑的微微辛辣香氣相結合

- 限量流通:每年只出產1000瓶

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2024年香港TTSA - [純米吟醸組] 金賞

麒麟山 金雲母

柔和的哈密瓜、菠蘿、香蕉等熟果香氣。口感清脆,味道醇厚,甜酸平衡而圓潤的旨味。一支特顯出五百萬石硬朗酒體而層次複雜度高的清酒。

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2024年香港TTSA - [純米酒]金賞

寒紅梅 純米 五百万石 遅咲き 火入れ

清優而溫和的花香營造出清脆爽口的口感。甘辛平衡,酸度適中,餘韻短而簡潔的純米酒。令你百喝不厭的百搭清酒。

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2024年香港TTSA - [無濾過生原酒] 金賞

御代栄 しぼったそのまま一番酒

有著輕輕的花果香氣,入口帶有微碳酸感,餘韻是甘甜且柔和的旨味
由於酒中仍殘留著活的酵母,因此這款酒最大的特點就是具有生命力:在不同的季節中開啟,酒的風味也會有微妙的變化

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2024年香港TTSA - [純米大吟釀組] 雙銀賞

燦然 純米大吟釀 音樂釀造 蔵リズム

這是在聆聽古典音樂時生長的酵母和辛勤釀造清酒的釀酒師的心跳所產生的清酒,利用聲音振動技術,直接將莫札特旋律的振動施加到醪罐中釀造的。

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2024年香港TTSA - 銀賞

流觴 楚楚可憐 大吟釀

由其溫和的香氣中,您可以感受到百合、米飯、荔枝等的香味。入口後,口感溫和柔順,口中散發出水果的甜酸風味和米飯的豐滿口感。餘韻略長,最後輕盈宜人。由於酒精含量為13度,在清酒中屬於較低的範疇,因此酒精感較低,整體味道溫和,呈現出甜味和酸味的平衡,成為一款優雅的大吟釀清酒。

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2024年香港TTSA - [純米大吟釀組] 雙銀賞

麒麟山 SHOOTING STAR 流星

麒麟山酒造的頂級作品。帶有讓人心曠神怡的蘋果、梨子、麝香葡萄等優雅果香。口感純淨,新鮮且爽快。餘韻帶出長久的清晰透明感。

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2024年香港TTSA - [純米吟醸組]雙銀賞

燦然 純米吟釀 朝日 (火入れ)

岡山縣產朝日米釀造的純米酒。帶有清新水果香氣,充份展現朝日米味道的清酒,餘韻帶有樸素且俐落的旨味。容易飲用。在日本獲得金賞獎,並在TTSA 2022 品味潮人清酒大賽獲得全場總冠軍。

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2024年香港TTSA - [普通酒組]雙銀賞

麒麟山 伝統辛口

麒麟山酒廠的起源和代表銘柄。 口感清爽,喝起來百口不厭,酸度適中,餘韻帶有旨味。新潟縣「淡麗辛口」的典範。

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2024年香港TTSA - [室溫熟成]雙銀賞

達磨正宗 熟成十年 古酒

經過陳年超過10年的古酒。香氣撲鼻,像乾堅果,焦糖一樣甜,甜味在餘韻一直伸延。 根據溫度變化,可以享受到多種不同的味道變化。
全日空國際頭等艙指定選用。

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2024年香港TTSA - [生酛系] 雙銀賞

北島 生酛 愛山 純米生原酒

使用播州愛山釀造的生酛純米酒。酒體到香氣不會過於厚重奔放,入口柔和順滑,酸度非常溫和加上微微旨味,令即使17%的酒精度卻感覺不到生原酒的灼熱酒精感。一支酸度可以取代白葡萄酒的生酛純米酒。

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2024年香港TTSA - [純米吟醸組] 銀賞

御慶事 純米吟釀 日立錦

清爽的百花香氣。口感順滑,輕微帶甜,餘韻醇厚。使用茨城縣產的日立錦米和SYS酵母釀成的純米吟釀;是酒藏最引以為傲的得獎清酒。

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2024年香港TTSA - [梅酒/果酒]金賞

Benichu Baijo 梅丈 檸檬草梅酒

梅香後緊接著清雅的檸檬草風味,很適合細細品嚐優雅滋味。飄逸著淡淡檸檬草的香氣,淺酌一口,梅香一湧而上,酒中的酸味與甘甜平衡得恰到好處。酒精度只有8%,酒體溫和而清爽,是一款能為你帶來新感覺的梅酒。

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2024年香港TTSA - [至尊(零售單價:>$900]金賞

燦然 純米大吟釀 山田錦 25磨

將山田錦精米至 25%,這是燦然中最高品質,以「奢華的輝煌」為理念生產的純米大吟釀。精緻的熟果吟釀香氣,充滿優雅的細膩順滑口感,餘韻長久的味道。甜美而優雅。

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