TTSA 2024 得獎酒
御慶事 大吟釀 袋吊り 斗瓶取り
這是在日本全國清酒鑑定會的參賽清酒,採用傳統浪漫而奢華的「袋吊」釀造方法。將酒醪放入棉袋中,不施加任何壓力,僅利用自然滴下的水分來壓榨,這種獨特的製作方式賦予了無比清澈的風味。
自然滴下的清酒散發著迷人的果香和濃郁的味道,猶如香蕉、蜜瓜和紫羅蘭花的香氣在口中綻放,口感甘甜,質地濃稠,滑順如絲,讓人一試難忘,將味蕾帶入全新的境界!
優雅的餘韻悠長,讓您在品味之後能夠享受到持久的愉悅體驗。
流觴 楚楚可憐 燒酎
它的特點是溫和而甜美的香氣,讓人聯想到米飯和棉花糖,同時帶有花香。口感柔軟順滑,使您忘記了這是一款燒酒,因為口感非常溫和。餘韻中可以感受到微妙的甜味。這是一款非常容易入口和平衡的米燒酎。
琵琶湖之鯨 純米吟釀 活性濁酒 藍
本品為【開封注意】產品,若不慎開封,極有可能發生噴射。請充分冷卻後小心開封。 使用精米步合55%的美山錦釀造。口感清新優雅,米飯的甜度與乳酸的酸度平衡,豐富而不膩。
御代栄 しぼったそのまま一番酒
有著輕輕的花果香氣,入口帶有微碳酸感,餘韻是甘甜且柔和的旨味
由於酒中仍殘留著活的酵母,因此這款酒最大的特點就是具有生命力:在不同的季節中開啟,酒的風味也會有微妙的變化
流觴 楚楚可憐 大吟釀
由其溫和的香氣中,您可以感受到百合、米飯、荔枝等的香味。入口後,口感溫和柔順,口中散發出水果的甜酸風味和米飯的豐滿口感。餘韻略長,最後輕盈宜人。由於酒精含量為13度,在清酒中屬於較低的範疇,因此酒精感較低,整體味道溫和,呈現出甜味和酸味的平衡,成為一款優雅的大吟釀清酒。
燦然 純米吟釀 朝日 (火入れ)
岡山縣產朝日米釀造的純米酒。帶有清新水果香氣,充份展現朝日米味道的清酒,餘韻帶有樸素且俐落的旨味。容易飲用。在日本獲得金賞獎,並在TTSA 2022 品味潮人清酒大賽獲得全場總冠軍。
北島 生酛 愛山 純米生原酒
使用播州愛山釀造的生酛純米酒。酒體到香氣不會過於厚重奔放,入口柔和順滑,酸度非常溫和加上微微旨味,令即使17%的酒精度卻感覺不到生原酒的灼熱酒精感。一支酸度可以取代白葡萄酒的生酛純米酒。
Benichu Baijo 梅丈 檸檬草梅酒
梅香後緊接著清雅的檸檬草風味,很適合細細品嚐優雅滋味。飄逸著淡淡檸檬草的香氣,淺酌一口,梅香一湧而上,酒中的酸味與甘甜平衡得恰到好處。酒精度只有8%,酒體溫和而清爽,是一款能為你帶來新感覺的梅酒。
燦然 純米大吟釀 山田錦 25磨
將山田錦精米至 25%,這是燦然中最高品質,以「奢華的輝煌」為理念生產的純米大吟釀。精緻的熟果吟釀香氣,充滿優雅的細膩順滑口感,餘韻長久的味道。甜美而優雅。