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勝山 純米大吟釀 霞 生酒

勝山 純米大吟釀 霞 生酒

定價 HK$360.00
定價 售價 HK$360.00
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果香馥郁,微甘口,清新易入口。採用在宮城縣發現的新米種「吟のいろは」,製作出柔和圓潤的味道。

「霞酒」亦稱作「超級薄濁酒」,它添加的酒粕量最少,在瓶底有一層很薄的酒粕,搖晃後酒體會略帶模糊,略多一點甜味。

#純米大吟釀 #霞酒 #薄濁酒 #生酒 #薰酒

商品描述:

特定名稱
純米大吟釀
原材料 宮城縣産 吟のいろは
原產地
宮城縣
精米步合
50%
酒精度
16%
建議飲用溫度


關於勝山酒造:

位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年,是伊達家的「御用酒造」,先祖是伊達家的家臣,一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。勝山酒造不僅是傳統的日本酒造,他們的作品一直很努力很努力的「現代化」,尤其是跟西洋的「葡萄酒」文化學習著;將日本酒依照葡萄酒的分類方式製作各種酒體供應消費者很容易選擇、大力推廣「用葡萄酒杯品嚐日本清酒」之外,也戮力製作「食中酒」,並以酒造專家的角度出版了幾本講述餐酒搭配的書籍,是一間非常有心的日本酒造。


勝山酒造除了製作高品質的日本清酒,也生產了非常有特色的德國香腸以及自家製作的培根火腿。若同好們到東北宮城的酒造一遊,不妨嘗試勝山酒造的美酒與這些食物的搭配,更能體會勝山酒造強調的「日本酒將強化食物的旨味」造酒哲學。

清酒的4大分類: 薰爽醇熟