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大倉本家 吞鶴 無濾過生原酒

大倉本家 吞鶴 無濾過生原酒

定價 HK$210.00
定價 售價 HK$210.00
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香氣帶著甜美和焦糖氣息的一瓶無濾過生原酒,使用本土的原料米ホシアオバ,尾段屬於穀物的氣味慢慢湧上。精米步合55%,達到純米吟釀的級別,吞鶴經過常溫熟成,而熟成風格不明顯的清酒。

共有10款酒標,會隨機出貨

配搭食物:餐前,前菜

#季節酒 #無濾過 #生酒 #原酒 #薰酒 #常溫熟成 #香甜 #甘口 #清酒

全國新酒鑑評會 金賞受賞 3

商品描述:

特定名稱
-
原材料 ホシアオバ
原產地
奈良縣
精米步合
55%
酒精度
17%
建議飲用溫度


關於大倉本家:

大倉本家源自1896年,在奈良創立。以神聖之地為背景,超過百年歷史開發日本酒,秉持但馬杜氏的山廢釀造法獨特口味,傳承水酛(菩提酛)技術,是日本少數擁有此技術的酒藏之一。並於1930年左右,受奈良縣神社社委託釀造「聖酒」。

運用當地空氣﹑水﹑以及陽光培育出的自家栽培米『日光』,堅持「將日本酒原有的素樸與正統發揮成為極致」追求品質與個性,並持續研發新技術。堅信「釀酒無捷徑、不弄虚作假」,致力釀造最高品質﹑芳醇廣度口感的日本酒日本酒。

 

清酒的4大分類: 薰爽醇熟