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大倉本家 特別純米 無濾過生原酒 荒走

大倉本家 特別純米 無濾過生原酒 荒走

定價 HK$180.00
定價 售價 HK$180.00
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荒走代表清酒中的頭抽,屬於第一道壓榨出來的酒,清酒的新鮮度滿載。

入口甜度以及酸度同時攀升,收緊了味蕾,平衡性處理得很好,味道濃郁澎湃,餘韻略帶辛口,讓人不自覺地舉杯喝酒。最適合搭配一些油膩食物、肉類菜餚和味道濃郁的菜式。

#季節酒 #特別純米 #無濾過 #生酒 #荒走 #爽酒 #清爽 #清酒

全國新酒鑑評會 金賞受賞 3

商品描述:

特定名稱
特別純米酒
原材料 香川縣產大瀨戶
原產地
奈良縣
精米步合
60%
酒精度
17%
建議飲用溫度


關於大倉本家:

大倉本家源自1896年,在奈良創立。以神聖之地為背景,超過百年歷史開發日本酒,秉持但馬杜氏的山廢釀造法獨特口味,傳承水酛(菩提酛)技術,是日本少數擁有此技術的酒藏之一。並於1930年左右,受奈良縣神社社委託釀造「聖酒」。

運用當地空氣﹑水﹑以及陽光培育出的自家栽培米『日光』,堅持「將日本酒原有的素樸與正統發揮成為極致」追求品質與個性,並持續研發新技術。堅信「釀酒無捷徑、不弄虚作假」,致力釀造最高品質﹑芳醇廣度口感的日本酒日本酒。

 

清酒的4大分類: 薰爽醇熟