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北島 生酛 雄町 純米無濾過生原酒

北島 生酛 雄町 純米無濾過生原酒

定價 HK$220.00
定價 售價 HK$220.00
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特顯雄町特有的豐富風味和辛口感,經過半年熟成,添加了熟成後獨有的旨味和圓潤口感。由香氣到風味都非常厚醇的純米生酛酒,酸度非常細膩,餘韻甚長。一支使用傳統技術卻帶出新穎味道的清酒。

配搭食物:前菜,沙律,燒物,鼓油皇大蝦,薑蔥炒蟹,酥炸小池魚,燒多春魚

#獲獎酒 #純米酒 #生酒 #原酒 #生酛 #天然酵母 #無濾過 #熟成 #醇酒 #雄町 #燗酒 #熱飲 #辛口 #米香豐潤 #新鮮的味道 #清酒

2023年香港TTSA - 銀賞
2022年香港TTSA - 類別最佳

商品描述:

特定名稱
純米酒
原材料 雄町
原產地
滋賀縣
精米步合
70%
酒精度
17%
建議飲用溫度 暖,熱

 

關於北島酒造株式会社:

自1805年創業以來,藏元北島一直致力於釀造清酒。

御代榮是北島的標誌性品牌。御代榮因其優雅而輕柔的口感,一直深受當地人的喜愛;在2002年,我們又全新推出了北島系列。

北島的理念:「生酛」「完全發酵」「陳年」「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒,是酒藏的目標。

生酛——是“清酒的起點”,我們的酒呈現出不同的個性,有些有著辛口而圓潤的口感,有些甜美柔和而收尾利落。如果說御代榮是傳統,那麼北島就是創新。