御代榮 しぼったそのまま一番酒

一支沒有使用活性炭過濾，沒有做任何火入，保留著榨出後原本狀態的無濾過生貯藏原酒。由於酒中仍殘留著活的酵母，因此這款酒最大的特點就是具有生命力：在不同的季節中開啟，酒的風味也會有微妙的變化。而這款酒美味的秘訣，則在於其在榨出時，使用了「中汲」這一技法，只汲取酒醪中最精華的部分。有著輕輕的花果香氣，入口帶有微碳酸感，餘韻是甘甜且柔和的旨味。

配搭食物：串燒，火鍋，燒魚，爐端燒，韓式烤排骨，金菇肥牛卷

＃獲獎酒 ＃銷量第一 ＃性價比之王 ＃生貯藏　＃無濾過 ＃醇酒 ＃閃閃發光 ＃成熟水果香氣 ＃微碳酸 ＃清酒

2019年香港TTSA - 類別最佳(共3年受賞)
2024年全国新酒鑑評会 - 入賞

商品描述:

關於北島酒造株式会社:

自1805年創業以來，藏元北島一直致力於釀造清酒。

御代榮是北島的標誌性品牌。御代榮因其優雅而輕柔的口感，一直深受當地人的喜愛；在2002年，我們又全新推出了北島系列。

北島的理念:「生酛」「完全發酵」「陳年」「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒，是酒藏的目標。

生酛——是“清酒的起點”，我們的酒呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。如果說御代榮是傳統，那麼北島就是創新。