琵琶湖之鯨 生酛純米生原酒 紅

發揮100%愛山米獨有的魅力，同時間揉合乳酸˴生米˴蔬菜˴蘋果等豐富的香氣，入口柔和微酸，輕微的碳酸感在口腔內撞擊，帶出米飯香及水果香，甘口的餘韻持續停留。
順滑舒適而豐盈的口感，讓人想要一再探索其個性，單喝一晚也不會膩。若果對於採用乳酸菌培植法的生酛系清酒感到陌生的話，這是一瓶不錯的入門選擇。 

配搭食物：燒物，燒牛舌，燒秋刀魚，前菜，沙律，牛排

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商品描述:

關於北島酒造株式会社:

自1805年創業以來，藏元北島一直致力於釀造清酒。

御代榮是北島的標誌性品牌。御代榮因其優雅而輕柔的口感，一直深受當地人的喜愛；在2002年，我們又全新推出了北島系列。

北島的理念:「生酛」「完全發酵」「陳年」「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒，是酒藏的目標。

生酛——是“清酒的起點”，我們的酒呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。如果說御代榮是傳統，那麼北島就是創新。