琵琶湖之鯨 純米吟釀 活性濁酒 藍

本品為【開封注意】產品，若不慎開封，極有可能發生噴射。請充分冷卻後小心開封。 身為活性濁酒的藍鯨清酒，活性的酵母在瓶內持續發酵，微碳酸的刺激感在味蕾上跳彈不休。使用精米步合55%的美山錦釀造。口感清新優雅，米飯的甜度與乳酸的酸度平衡，豐富而不膩。

配搭食物：餐前，串燒，白肉，燒魚，豆腐料理，烤魷魚，盬燒鯖魚，紅燒豆腐

＃活性濁酒  ＃薄濁 ＃純米吟釀 ＃爽酒 ＃美山錦 ＃果香濃郁 ＃酸甜平衡 ＃微碳酸 ＃清酒

2024年香港TTSA - 類別最佳

商品描述:

關於北島酒造株式会社:

自1805年創業以來，藏元北島一直致力於釀造清酒。

御代榮是北島的標誌性品牌。御代榮因其優雅而輕柔的口感，一直深受當地人的喜愛；在2002年，我們又全新推出了北島系列。

北島的理念:「生酛」「完全發酵」「陳年」「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒，是酒藏的目標。

生酛——是“清酒的起點”，我們的酒呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。如果說御代榮是傳統，那麼北島就是創新。