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霧筑波 知可良 參年酒

霧筑波 知可良 參年酒

定價 HK$720.00
定價 售價 HK$720.00
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使用100%山田錦配合小川酵母釀造的大吟釀在冰溫下熟成三年,入口濃醇而順滑,味道溫和而長久。是霧筑波中最巔峰的作品。

配搭食物:和風馬鈴薯燉肉,熟成牛排,香草羊架,豉油皇大蝦

#獲獎酒 #古酒 #熟成 #大吟釀  #熟酒 #山田錦 #燗酒 #熱飲 #送禮推介  #辛口 #協會10號酵母

2022年全國新酒評鑑會 - 金賞
2023年関東信越国税局酒類鑑評会 - 純米吟釀酒の部 優秀賞

商品描述:

特定名稱
大吟釀
原材料 兵庫縣産山田錦100%
原產地
茨城縣
精米步合
40%
酒精度
16%
建議飲用溫度


關於合資会社白木恒助商店:

霧筑波是茨城縣民喜愛的酒,堅持使用小川酵母的釀造。

位於茨城縣南部、筑波研究學園都市附近的酒廠是霧筑波的酒藏,創立於1877年(明治10年)。

第五代繼承人浦里浩司先生專注於高品質的釀酒,並在1986年(昭和61年)將由故小川知可良博士分離培養並推出的釀造用酵母「小川酵母」(協會10號酵母)

作為品牌商標註冊為霧筑波。銘柄的由來是來自茨城縣有關的洋畫家故服部正一郎先生的作品「霧筑波」,獲得當地的許可,作為適合當地的品牌名稱而命名。

霧筑波的酒質溫和、清爽且輕快,很好地反映了小川酵母的特性,以及配合茨城縣地酒的風格。