「風之森」的頭號清酒之一。以無濾過無火入無加水呈現出「秋津穗米」最原始的風格、口感中一絲絲的微碳酸顯出鮮明感。
＃純米酒 ＃薰酒 ＃秋津穗 ＃清酒 ＃無濾過 ＃生酒 ＃原酒
商品描述:
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特定名稱 |
純米 |
| 原材料 | 奈良縣 秋津穗 |
| 原產地 |
奈良縣 |
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精米步合 |
65% |
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酒精度 |
15% |
| 建議飲用溫度 | 冷 |
關於油長酒造株式会社:
前身為「油屋長兵衛」，從大和平野的菜種中精煉油為主業，直至享保四年（1719年）才轉至釀製清酒。「風之森酒藏」使用的米中，奈良當地米佔了75％。在這當中不得不提的是，全部契約栽培，對風之森品牌不可或缺的米種 –「秋津穗」。
因為酒藏希望客人品嘗到清酒最新鮮的一面，釀成的清酒基本以無碳素濾過、無加水、生酒的風格，層次豐富而細膩的質感、味道顯得鮮明。發酵時產生的二氧化碳氣體仍殘存其中，變成細小的氣泡往上冒著。
